Хотим предложить вам рецепт одного очень знаменитого и вкусного блюда. В праздничном меню жюльен станет превосходной горячей закуской и понравится всем гостям. Под золотистой сырной корочкой будет сочное куриное мясо, ароматные грибы и сливочный соус.
Ингредиенты:
- Куриное филе 500 гр;
- Шампиньоны 700 гр;
- Твердый сыр 250 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Мука 3 ст. л;
- Сметана 300 гр;
- Растительное масло;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
-
Отвариваем куриное филе в подсоленной воде. Достаем мясо, даем остыть и нарезаем небольшими кусочками.
-
Моем грибы и нарезаем небольшими кусочками.
-
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук. Обжариваем до прозрачности. Добавляем грибы и обжариваем до готовности.
-
На отдельной сковороде обжариваем муку, добавляем сметану и помешивая доводим до кипения, солим , перчим по вкусу и снимаем.
-
Смешиваем курицу с грибами, добавляем соус.
-
Выкладываем жюльен в жаростойкую форму, затираем сыром и отправляем в разогретую до 180 С духовку.
-
Вынимаем жюльен, когда сыр полностью расплавится.
Приятного аппетита!
