Желейный торт с фруктами

Этот потрясающий торт несомненно стоит потраченного на приготовление времени! Он получается легким, в меру сладким, с нежной сметанной основой, ароматным бисквитом, кислинкой фруктов, что в сочетании дарят великолепный вкус и море удовольствия!

Ингредиенты:

для бисквита:

  • сгущенное молоко 1 банка;
  • мука 1,5 стакана;
  • яйца 2 шт.;
  • мед 1 ст.ложка;
  • сода 1 ч.ложка.
  • масло для смазывания формы.

для фруктовой начинки:

  • банан 1 шт.;
  • сладкие апельсины 3 шт.;
  • сладкие мандарины 3 шт.;
  • ананасы 150 грамм;
  • сметана 800 грамм;
  • сахар 1 стакан;
  • желатин 10-15 грамм;
  • ванильный сахар 10 грамм.

Приготовление:

  1. Сгущенное молоко комнатной температуры вылить в миску. Добавить туда яйца и мёд. Всыпать муку и соду. Взбить всё с помощью миксера.
  2. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.
  3. Вылить в форму тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
  4. Остывший корж нарезать небольшими прямоугольниками.
  5. Желатин залить небольшим количеством воды, оставить на 15 минут для разбухания, а потом растопить на слабом огне, помешивая и не доводя до кипения.
  6. Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в сметану желатин и перемешать.
  7. Фрукты красиво нарезать.
  8. Форму, в которой будет застывать торт, застелить пищевой пленкой.
  9. Выложить на дно слой фруктов. На фрукты — слой коржа. Залить всё кремом и повторить слои. Последним слоем должен быть крем.
  10. Поставить торт на ночь в холодильник.
  11. Положить форму с тортом на несколько секунд в кипяток, накрыть тарелкой, перевернуть, слегка потрясти форму и извлечь торт.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 8.69MB | MySQL:52 | 0,277sec