Пока тыквенный сезон в самом разгаре, предлагаем вам приготовить невероятно полезное блюдо. Запеченная курица с тыквой в сливочном соусе — это необычно и вкусно. На первый взгляд не сочетаемые ингредиенты дают прекрасную композицию вкусов. Курица получается нежной и сочной, тыква дает приятную сладость, а соус очень выгодно дополняет это блюдо.
Ингредиенты:
- Тыква 1 кг;
- Куриное филе 600 гр;
- Оливковое масло 2-3 ст. л;
- Лимон ½ шт;
- Соль, перец по вкусу;
- Специи по вкусу;
- Сливки 15% 500 мл;
- Белое вино 1 стакан;
- Чеснок 2 зубчика.
Приготовление:
-
Моем куриное филе и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в глубокую миску.
-
Добавляем соль, перец, специи, сбрызгиваем соком лимона, оливковым маслом. Все тщательно перемешиваем и оставляем в сторону.
-
Тыкву моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками.
-
Достаем противень, смазываем оливковым маслом и выкладываем кубиками тыквы.
-
Добавляем соль, перец, специи и перемешиваем.
-
Разогреваем духовку до 180 С и отправляем тыкву в духовку на 30 минут.
-
После чего добавляем маринованную курицу, заливаем вином и сливками.
-
Сыр натираем на крупной тёрке и посыпаем поверх сливок.
-
Отправляем в духовку на 20 минут и запекаем до готовности.
-
Готовое блюдо подаем горячим.
Приятного аппетита!
