Вкуснейший сырный суп с шампиньонами и брокколи

Его подают во многих ресторанах, но чтобы насладиться этим вкусным блюдом, необязательно выходить из дома. Можно все приготовить самому. Сырный суп с шампиньонами и брокколи будет иметь насыщенный сливочный вкус, нежную текстуру и достаточную густоту. Ваши родные скажут спасибо за такой изысканный и полезный обед.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 5-7 шт.
  • сырки – 2 шт.
  • брокколи – 200 г
  • картофель – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • растительное рафинированное масло для жарки
  • зелень – по вкусу
  • чистая питьевая вода – 1,5 л

Приготовление:

  1. Шампиньоны чистим, нарезаем. Обжариваем 5-10 минут.
  2. Морковь чистим, моем, обсушиваем и натираем на тёрке и тоже обжариваем.
  3. Брокколи разделяем по соцветиям и на кусочки помельче.
  4. Картошку чистим, моем, обсушиваем, режем.
  5. Добавляем в кипящую воду все ингредиенты, солим по вкусу и варим в течение 10 минут.
  6. Тем временем натираем сырки на крупной тёрке и затем добавляем в суп.
  7. Варим еще минут 5, пока сырки полностью не разойдутся.
  8. Посыпаем суп мелко нарезанной зеленью по вкусу и даём потомиться супу еще пару минут.
  9. Вкуснейший сырный суп с шампиньонами и брокколи готов.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 7.54MB | MySQL:67 | 0,395sec