Такой пирог послужит отличным ужином для всей семьи. Готовится очень просто, а получается вкусным, сытным и аппетитным.
Ингредиенты:
- куриные бёдрышки без кости и шкурки – 8 шт.
- растительное масло – 1 ст. л.
- копчёный бекон – 8 полосок
- лук репчатый – 1 шт.
- шампиньоны – 250 г
- тимьян – ¼ пучка
- мука – 2 ст. л.
- куриный бульон – 400 мл
- молоко – 200 мл
- слоёное тесто – 400 г
- яйцо – 1 шт.
Приготовление:
- Нарезаем курицу крупными кусочками и поджариваем их на разогретом масле 5-8 минут, периодически помешивая.
- Затем выкладываем курицу и кладём в сковороду крупно нарезанный бекон.
- Готовим около 5 минут до появления хрустящей корочки.
- Затем добавляем очищенный и нарезанный полукольцами лук, кусочки грибов и рубленый тимьян и обжариваем всё вместе на сильном огне 3-4 минуты, периодически помешивая.
- Всыпаем муку и хорошенько перемешиваем.
- Вливаем бульон и молоко, выкладываем обратно в сковороду курицу.
- Доводим смесь до кипения и тушим ещё 30 минут на медленном огне.
- Слоёное тесто делим на 2 части, раскатываем каждую толщиной примерно 1 см и выкладываем 1 часть на дно формы, смазанной маслом.
- Далее на тесто выкладываем полученную начинку.
- Закрываем ее вторым слоем теста, сверху смазываем тесто взбитым яйцом.
- Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 30 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.
- Вкуснейший пирог с курицей и грибами готов.
Приятного аппетита!
