Вкуснейшая запеченная картошка с грибами

Очень простое в приготовлении, но не менее от этого вкусное блюдо для семейного ужина — запеченная картошка, нафаршированная грибами с луком и сметаной под сырной корочкой. Необыкновенно вкусно.

Ингредиенты:

  • картофель – 4 шт.
  • грибы – 200 г
  • лук репчатый– 2 шт.
  • сметана– 2 ст. л.
  • сыр – 100 г
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель тщательно моем и отвариаем в мундире.
  2. Затем достаём картофель из кастрюли, разрезаем на 2 половинки и делаем в них небольшие углубления ложкой. Извлеченную мякоть перекладываем в отдельную миску и мнём вилкой.
  3. Грибы чистим и обжариваем с луком,сметаной. Солим и перчим по вкусу.
  4. Картофельные лодочки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
  5. Затем грибную начинку, смешанную с толченым картофелем, выкладываем в лодочки из картофеля, сверху посыпаем тёртым сыром.
  6. Запекаем картофель в духовке при температуре 170 градусов 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 8.05MB | MySQL:60 | 0,400sec