Простой пошаговый рецепт вкусных свиных отбивных. Готовятся они в духовке, получаются очень вкусными, сочными, с чудесным ароматом. Такие биточки можно подать даже не праздничный стол, они порадуют всех гостей.
Ингредиенты:
- Свинина 550 гр;
- Сыр твердый 150 гр;
- Шампиньоны 150 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сметана 15% 200 мл;
- Масло растительное 1 ст. л;
- Зелень по вкусу;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Подготавливаем мясо, срезаем жир и нарезаем порционными кусками.
- Каждый кусочек отбиваем с обеих сторон.
- Разогреваем сковороду и слегка обжариваем мясо с обеих сторон.
- Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
- Грибы моем и нарезаем мелкими кусочками.
- Чеснок чистим и выдавливаем в сметану, туда же добавляем измельчённую зелень.
- На форму для запекания выкладываем отбивные. Затем ровным слоем выкладываем лук и посыпаем специями.
- На лук выкладываем грибы и заливаем сметанным соусом. Все затираем сыром.
- Разогреваем духовку до 200 С и ставим выпекаться на 30 минут.
- Готовые биточки нарезаем порционными кусками и подаем.
Приятного аппетита!
