Совсем скоро мы попрощаемся с годом Огненного Петуха и встретим год добродушной и преданной Желтой Собаки. Предлагаем вам приготовить салат с красивейшим оформлением и символическим названием «Собачка». Копченая курица придаст блюду восхитительного аромата, а удачное сочетание всех ингредиентов просто сведет вас с ума. Такой салатик украсит ваш стол и поднимет настроение.
Ингредиенты:
- Копченая курица 300 гр;
- Маринованные грибы 150 гр;
- Картофель 6 шт;
- Морковь 4 шт;
- Яйца 4-5 шт;
- Сыр плавленый 1 шт;
- Майонез 100-150 гр;
- Соль, перец по вкусу;
- Гвоздика 6 шт. для украшения;
- Колбаса маленький ломтик для украшения;
- Укроп свежий несколько веточек.
Приготовление:
-
Моем картофель и морковь, отвариваем до готовности. Даем остыть. Очищаем от кожуры.
-
Яйца отвариваем до готовности и даем остыть. Очищаем от кожуры. Отделяем желтки от белков.
-
Копченую курицу и грибы нарезаем мелкими кусочками. Оставляем 2-3 гриба для украшения.
-
Картофель и морковь натираем на тёрке по отдельности. Желтки и белки также натираем в отдельные порции.
-
Первым слоем на блюдо выкладываем половину картофеля, формируя ушки и мордочку собачки.
-
Картофель слегка смазываем майонезом и выкладываем на него копченую курицу. Затем выкладываем часть яичного белка.
-
На белок выкладываем слой нарезанных грибов. На грибы выкладываем тертый плавленый сырок и немного смазываем майонезом.
-
Выкладываем следующим слоем морковь и сверху оставшийся картофель, прижимая его со всех сторон, чтобы спрятать салат.
-
Салат обмазываем со всех сторон майонезом. Из желтка выкладываем мордочку собачки.
-
Из яичного желтка выкладываем ушки и носик собачки. Гриб разрезаем пополам и выкладываем глазки собачки. Целый гриб втыкаем в место для носика.
-
Из гвоздики делаем усы, язычок делаем из ломтика колбасы. Вырезаем брови из маринованных грибов.
-
Готовое блюдо подаем к праздничному столу.
Приятного аппетита!
