Салаты в тарталетках всегда выглядят очень нарядно и презентабельно, они становятся миниатюрным украшением стола. Предлагаем вам приготовить именно такой салат, состоящий из овощей, ветчины и грибов. Салат получается красочным, очень вкусным и сытным. Несмотря на небольшой объем, он вас насытит.
Ингредиенты:
- Картофель 2 шт;
- Морковь 1 шт;
- Красный болгарский перец ½ шт;
- Жёлтый болгарский перец ½ шт;
- Шампиньоны 100 гр;
- Ветчина 150 гр;
- Маслины без косточек горсть;
- Кукуруза 1 ст. л;
- Соль, перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки;
- Петрушка для украшения;
- Майонез для украшения;
- Тарталетки для салата.
Приготовление:
-
Отвариваем картофель и морковь, даем остыть и нарезаем небольшими кубиками.
-
Болгарский перец чистим от семян и нарезаем мелкими кубиками.
-
Грибы промываем, чистим и нарезаем четвертинками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем грибы. Солим и перчим по вкусу.
-
Ветчину нарезаем кубиками, маслины кружочками.
-
Смешиваем все ингредиенты, добавляем кукурузу, солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом.
-
Выкладываем салат в тарталетки, украшаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
