Салат из курицы с мятой и огурцом

Салат по предложенному рецепту отлично подойдет для лёгкого ужина, а также для дней, когда нужно сбросить несколько лишних килограммов. Нейтральные по вкусу куриное мясо и огурцы приобретают потрясающий пикантный, и в то же время освежающий, вкус благодаря ароматной заправке. Очень просто, при этом – очень вкусно!

Ингредиенты на 2 порции:

  • куриное филе 250 грамм;
  • огурцы средние 2 шт.

для заправки:

  • соевый соус 2 ст. ложки;
  • кунжутное масло 1 ст. ложка;
  • лайм 0,5 шт.;
  • мята горсть;
  • коричневый сахар 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить до готовности, затем остудить и порвать на волокна.
  2. Огурцы нарезать тонкими прозрачными полосками с помощью ножа для чистки овощей.
  3. Из половины лайма выжать сок.
  4. Листья мяты оторвать от стеблей и мелко нарубить. Несколько листьев оставить для украшения.
  5. Соединить в пиале соевый соус, сок лайма, кунжутное масло, коричневый сахар, мяту и перемешать до растворения сахара.
  6. Соединить мясо курицы с огурцами, полить заправкой и перемешать.
  7. Украсить салат листьями мяты и сразу подавать.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 7.91MB | MySQL:64 | 0,347sec