Рулет из лаваша с картофелем и сельдью

Все любят сельдь с вареной картошечкой, а что если приготовить замечательный рулет из лаваша с доступной и любимой начинкой? Такую закуску очень удобно брать с собой на пикник, выглядит блюдо замечательно, рулет получается нежным и пропитанным, солёная сельдь придает пикантности. Рулет достаточно сытный, порезанный на кусочки, он улетает со стола за раз.

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий 2 шт.;
  • картофель 5-7 шт.;
  • сливочное масло 75 грамм;
  • филе сельди 250 грамм;
  • лук зеленый несколько перьев;
  • сметана или майонез 3-4 ст. ложки;
  • соль, перец по вкусу;
  • укроп пучок.

Приготовление:

  1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде.
  2. Размять картофель со сливочным маслом и специями, приготовив пюре. Оставить остывать.
  3. Филе сельди нарезать на небольшие кусочки.
  4. Измельчить зелёный лук и укроп.
  5. Развернуть на столе пищевую пленку, выложить на неё один лист лаваша.
  6. Смазать лист лаваша сметаной, выложить картофельное пюре и разровнять лопаткой.
  7. Накрыть пюре вторым листом лаваша, смазать сметаной, выложить кусочки сельди и зеленый лук.
  8. С помощью пищевой пленки свернуть рулет и оставить на 1-2 часа для пропитки.
  9. Перед подачей нарезаь на куски.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 8.73MB | MySQL:67 | 0,338sec