Сегодня мы приготовили довольно необычный, но при этом очень полезный молочный суп с обилием овощей, который можно даже самым маленьким детям. А малыши точно от такой вкуснятины не откажутся. Суп получается очень нежным, вкусным и ароматным. То, что нужно, если вы хотите разнообразить ваши обыденные обеды.
Ингредиенты:
- Вода 350 мл;
- Картофель 3 шт
- Лук репчатый 1 шт;
- Молоко 250 мл;
- Соль 2 щепотки;
- Цветная капуста 100 гр;
- Лук зеленый 1-2 пера;
- Морковь 1 шт;
- Тыква свежая 100 гр;
- Топленое масло 20 гр.
Приготовление:
-
Выливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения и снимаем.
-
Чистим лук, морковь и нарезаем мелкими кубиками.
-
В кастрюле разогреваем топленое масло и выкладываем морковь с луком. Тушим до мягкости 7 минут.
-
Чистим картофель и тыкву. Нарезаем мелкими кубиками. Цветную капусту разделяем на соцветия.
-
Нарезанные овощи выкладываем в кастрюлю с зажаркой, заливаем водой. Доводим до кипения и варим 20 минут.
-
Добавляем горячее молоко, солим по вкусу и варим ещё 1-2 минуты.
-
Добавляем рубленный зелёный лук или зелень на свой вкус.
-
Готовый суп подаем в горячем виде.
Приятного аппетита!
