Необычное сочетание плавленного сыра, кабачков и яиц делает это блюдо очень нежным с насыщенным сливочным вкусом. Все ингредиенты простые и доступные, а приготовление не займёт много времени.
Ингредиенты:
- кабачки 1 кг;
- лук 3 шт.;
- сыр плавленый 500 грамм;
- яйцо 5 шт.;
- соль по вкусу;
- специи (н-р, прованские, итальянские травы) по вкусу.
- масло растительное 50 мл.
Приготовление:
- Кабачки очень тонко нарезать кружочками либо натереть на крупной тёрке.
- Лук нарезать полукольцами.
- Смешать лук и кабачки, посолить и добавить специи.
- Плавленный сыр нарезать пластинами и перемешать с кабачками.
- Добавить в кабачково-сырную смесь растительное масло и поставить на средний огонь.
- Помешивать, пока сыр полностью не расплавится.
- Яйца взбить вилкой.
- Смешать яйца с кабачковой смесью.
- Форму для запекания смазать маслом и вылить кабачковую смесь.
- Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут. Время выпекания зависит от размера формы.
- Подавать запеканку можно как в горячем, так в холодном виде.
Приятного аппетита!
