Грибной крем-суп от Джейми Оливера

Аромат и вкус грибного супа вряд ли кого-то оставят равнодушным. Крем-суп с насыщенным сливочно-грибным вкусом и ломтиками поджаренного хлеба чиабата от знаменитого британского шефа — именно тот случай, когда самые обычные сочетания продуктов дают превосходный результат.

Ингредиенты:

• грибы (лучше всего разные, но можно взять просто шампиньоны) 600 грамм;
• лук 1 шт.;
• сельдерей 2 стебля;
• чеснок 3 зубчика;
• сливки 75-100 мл.;
• петрушка несколько веточек +для подачи;
• тимьян свежий несколько веточек+ для подачи;
• овощной или куриный бульон 1,5 литра;
• морская соль по вкусу;
• свежемолотый черный перец по вкусу;
• 75-100 мл сливок;
• чиабата 6 ломтиков;
• оливковое масло 3-4 ст.ложки.