Фасолевый суп со свининой

Блюда из фасоли всегда отличаются сытностью и полезностью, ведь в этом растении содержится по мимо белка множество витаминов. Предлагаем по нашему рецепту приготовить замечательный суп с фасолью и свининой. Вы много не съешьте, но уже насытитесь!

Ингредиенты:

  • Фасоль 100 гр;
  • Морковь 1 шт;
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Картофель 3-4 шт;
  • Мясо свинины 250-300 гр;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Лавровый лист 2 шт;
  • Зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Моем мясо, выкладываем в кастрюлю с водой и варим на маленьком огне полтора часа.
  2. Фасоль промываем и отвариваем до полуготовности.
  3. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками, морковь чистим и натираем на крупной тёрке.
  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук с морковью до мягкости.
  5. Когда мясо будет готово, меняем воду, мясо нарезаем средними кусками и выкладываем в кастрюлю.
  6. Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в кастрюлю.
  7. Добавляем фасоль, зажарку, лавровый лист, солим, перчим и варим 20-25 минут.
  8. Готовый суп наливаем в тарелку и украшаем зеленью. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 7.04MB | MySQL:62 | 0,354sec