Мы подготовили для вас рецепт, который станет отличным ужином для вас, и вашей семьи. Рулетики получаются очень нежными, сочными, ароматными и вкусными. Такое блюдо точно понравится всем членам семьи.
Ингредиенты:
- Цукини 1 шт;
- Куриное филе 250 гр;
- Морковь 1 шт;
- Лук 1 шт;
- Овсяные хлопья 2 ст. л;
- Сметана 250 гр;
- Томатная паста ½ стакана;
- Соль, приправа по вкусу;
- Зелень по вкусу.
Приготовление:
-
Цукини моем и нарезаем ломтиками вдоль толщиной 2-3 мм. Крайние стенки нарезаем соломкой.
-
Солим и заливаем кипятком на 5-7 минут. Достаем и даем остыть.
-
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
-
Морковь чистим и натираем на крупной тёрке.
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук, морковь и цуккини соломкой. Обжариваем 5-7 минут.
-
Овсяные хлопья заливаем кипятком на одну минуту. Откидываем на дуршлаг.
-
Куриное филе перекручиваем через мясорубку вместе с сырой луковицей, овсяным хлопьем и 3-4 ст. л. зажарки. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
-
Берём 1,5 ч. л. фарша, скатываем в длинную фрикадельку и оборачиваем полосками цуккини.
-
Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту и приправу с зажаркой.
-
На дно глубокой сковороды наливаем немного соуса, вплотную ставим бочонки из цукини и заливаем оставшимся соусом.
-
Накрываем крышкой и тушим 30 минут на мелком огне.
-
Готовые рулетики выкладываем на тарелку, поливаем сметаной и подаем.
Приятного аппетита!
