Фаршированный перец с картофелем

Фаршированный перец — очень популярное, любимое многими блюдо, и у каждой хозяйки есть свои тонкости и секреты приготовления. Сегодня мы предлагаем вам рецепт перца, который готовится с сырым рисом, что значительно сокращает время приготовления, и с кусочками картофеля, который кладётся в казан, тушится в соусе и получается настолько вкусным, что трудно сказать, что вкуснее — картофель или перец.

Ингредиенты:

• перец болгарский 15 шт.;
• мясной фарш 500 грамм;
• картофель 5-6 шт.;
• лук 2 шт.;
• морковь 2 шт.;
• помидор 1 шт.;
• рис 1 стакан;
• сметана 200 грамм;
• лавровый лист 1 шт.;
• томатная паста 2 ст. ложки;
• соль 1 ч. ложка;
• чеснок 2 зубчика;
• растительное масло для жарки;
• перец чёрный молотый по вкусу;
• зелень по вкусу.