Банош по-гуцульски

Пробовать национальные блюда — все равно, что путешествовать, не выходя из дома. Если вы хотите на время переместиться к настоящим гуцулам, тогда смело готовьте с нами! Это густая, сытная и очень вкусная кукурузная каша, которую подают к столу с овечьим или козьим сыром, грибами или шкварками.​

Ингредиенты:

  • Кукурузная крупа 150 гр;
  • Сметана 250 мл;
  • Питьевая вода 250 мл;
  • Соль по вкусу;
  • Бекон 70 гр;
  • Сыр, плавленый 1 шт.

Приготовление:

  1. Нам понадобится кастрюля с толстым дном. Ставим ее на огонь и вливаем сметану, перемешиваем пока она не станет жидкой.

  2. К сметане добавляем просеянную кукурузную крупу. Перемешиваем и прогреваем на маленьком огне 12 минут.

  3. Как только крупа впитает практически всю сметану, вливаем половину порции воды и добавляем соль.

  4. Перемешиваем и растираем кашу о стенки кастрюли до однородной массы.

  5. Через 10 минут вливаем оставшуюся воду и варим на маленьком огне до готовности.

  6. Тем временем бекон нарезаем мелкими кусочками и выкладываем на сковороду. Обжариваем до хрустящей корочки.

  7. Сыр натираем на крупной тёрке.

  8. Готовый банош выкладываем в порционные тарелки, добавляем бекон и сыр.

  9. Слегка поливаем жиром с бекона и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 8.71MB | MySQL:59 | 0,270sec