Аппетитные пирожные «Вупи»

Вкуснейшее шоколадное пирожное со сливочной начинкой –великолепное дополнение к чаю или кофе. Такой домашний десерт украсят любое чаепитие.

Ингредиенты:

Для теста:

  • яйцо куриное – 1 шт.
  • масло сливочное – 80 г
  • сахарная пудра – 100 г
  • какао-порошок – 3 ст. л.
  • молоко – 100 мл
  • мука пшеничная – 130 г
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • ванилин – 1 г

Для крема:

  • сливки 35% – 150 мл
  • сахарная пудра – 4 ст. л.

Приготовление:

  1. Сливочное масло достаём из холодильника заранее.
  2. В миске смешиваем какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
  3. Масло растираем с сахарной пудрой до мягкой пышной смеси.
  4. Вбиваем яйцо, тщательно перемешиваем.
  5. Частями вмешиваем сухие ингредиенты (муку, какао) и добавляем молоко.
  6. Размешиваем смесь до однородного состояния.
  7. С помощью ложки или кондитерского мешка выкладываем тесто на противень, придавая ему форму небольших круглых лепешек. Следует помнить, они увеличатся в размере при выпекании.
  8. Выпекаем основу для пирожных в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут.
  9. Пока бисквиты остывают, готовим крем: взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
  10. Собираем пирожные: выкладываем крем на одну лепешку и накрываем её другой.
  11. По желанию слегка присыпаем пирожные сахарной пудрой.
  12. Аппетитные пирожные «Вупи» готовы.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 8.7MB | MySQL:64 | 0,344sec