Аппетитная запеканка из цветной капусты и брокколи

Вкусное и полезное блюдо на скорую руку.

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 150 г
  • брокколи – 100 г
  • болгарский перц – 1/2 шт.
  • яйцо – 3 шт.
  • молоко – 100 мл
  • сыр – 50 г
  • зелень – по вкусу
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу
  • ветчина – 2 ломтика
  • рафинированное растительное или оливковое масло для жарки

Приготовление:

  1. Брокколи и цветную капусту моем, обсушиваем, разделяем на соцветия.
  2. Затем отвариваем в подсоленной воде около 10 минут.
  3. Перец моем, обсушиваем, чистим и мелко режем.
  4. Зелень моем, обсушиваем и измельчаем.
  5. Яйца взбиваем с молоком, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
  6. Ветчину мелко режем и слегка обжариваем.
  7. Форму для запекания смазываем растительным маслом.
  8. Капусту вынимаем из кастрюли, слегка измельчаем, выкладываем в форму для запекания, далее добавляем перец, зелень и ветчину, всё слегка перемешиваем и заливаем яичной смесью.
  9. Ставим форму с запеканкой в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, за 10 минут до готовности посыпаем блюдо тёртым сыром.
  10. Аппетитная запеканка из цветной капусты и брокколи готова.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 8.39MB | MySQL:64 | 0,254sec